Antiche Terre Amarone della Valpolicella 2018
- Antiche Terre Venete
- Italien, Veneto
245,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 75188
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Kryddig, generös doft med viss utveckling, inslag av mörka körsbär, russin och choklad. Smakrikt, kryddigt vin med inslag av russin, mörka körsbär, fat, choklad och örter. Lång eftersmak.
Tillverkning
Efter skörden sorterades druvorna och endast de allra de bästa druvorna valdes ut och fick därefter lufttorka i 3-4 månader. På så vis tappade druvorna en stor del av sin vikt och fick en högre koncentration av smak och sockerhalt. Efter avslutad torkning avstjälkades och pressades druvorna försiktigt och fick därefter jäsa långsamt i cirka 15-20 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats i 12-18 månader på små ekfat.
Passar till
Serveras med fördel till rätter av nöt eller viltkött, eller till smakrika hårdostar.
